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    经典小吃臭豆腐的做法臭豆腐配方分享学习8项送3项
    分享  | 2019-12-02 04:50:24发布 次浏览 信息编号:33450
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经典小吃臭豆腐的做法臭豆腐配方分享学习8项送3项
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经典小吃臭豆腐的做法闻起来臭、吃起来香-长沙臭豆腐,这款小吃在其它城市已屡见不鲜,但是正宗的做法是用普通豆腐炸制,然后在酵水里泡出味道是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。
在美食街区 ,或者是步行街,以及各大学校附近,经常都有卖小吃的摊子或者美食一条街,基本上都会有臭豆腐的摊贩,很多人都是闻着味道找来的,一尝为快。在各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,尤其是以湖南长沙和南京的臭豆腐比较闻名,但其制作味道也有差异。
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