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快餐炒菜培训学习黄焖鸡米饭配方制作方式
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在西安的各大校区都能看见有经营黄焖鸡的店面,消费人群是大都是学生党和喜爱吃辣的年轻人群,只需提前将鸡肉炖好,来客人点餐时只需等上2-3分钟就可以吃了,
黄焖鸡鸡肉要选用三黄鸡的鸡腿肉,再用砂锅炖制,做出的黄焖鸡鸡肉嫩滑多汁,香味和汤汁味炖入鸡肉内部,色泽均匀。看着锅中鸡块翻滚香气直扑鼻中,色香味俱全。学习黄焖鸡米饭技术入口鲜嫩多汁不油腻,香味浓郁。黄焖鸡米饭采用的秘制酱料,香料及调味品数十种是严格按比例调配烹制而成,做成后黄焖鸡米饭味道好,出餐快,黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的, 所谓“黄焖”是与红焖相似,只是经黄焖而出的食材色泽金黄,其营养丰富,味道鲜美的特色美食。 鸡肉嫩滑多汁,滋味和香味烧入鸡肉内部,口感鲜嫩透味,香味浓郁。清凉不黏腻,上色均匀,鸡块在煲内沸腾,香气袅袅,氛围突出。鸡块滚烫,色度与亮度呈现最佳状态。
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培训地址:陕西省西安市长安区风栖西路8号
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快餐炒菜培训学习黄焖鸡米饭配方制作方式
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