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陕西传统特色小吃-蒸碗技术配方学习
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蒸碗技术配方学习现在会做蒸碗的人好像越来越少了,以前人经济不太好的,逢年过节才做的传统美食小吃,生诞寿辰、婚丧嫁娶、孩子满月等日子都少不了它,蒸碗荤素皆有,健康少油,香味浓郁,老少皆宜。一般的八大碗通常是八种蒸碗,黄焖鸡、小酥肉、粉蒸肉、枣方肉、 带把肘子、四喜丸子、条子肉、八宝饭等,尤其是民俗的一些小吃,更是出名,有名的陕西的八大碗也是关中民俗的特色,深受老陕的喜欢。
蒸碗不仅是年夜自家人享用的美食,而且是陕西城乡正月待客的主要佳肴,特别是农村,正月里招待亲朋好友,蒸碗是主菜,其次才是小炒,一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,待到吃饭时再将其蒸熟即可食用。陕西传统特色小吃-蒸碗技术培训基地:
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培训地址:陕西省西安市长安区风栖西路8号
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